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月经后几天是排卵期-喜欢吃茄子的一定要保藏,这样做出的茄子外焦里软,好吃又下饭

海外新闻 时间: 浏览:148 次

我们好,我是舒晨,一个喜爱为家人煮饭的男人,专心共享家庭美食

茄子是咱们家庭餐桌上常见的食材,茄子不只有着许多甘旨的做法,并且它的养分价值也很高,像蛋白质、维生素、钙、铁等多种养分成分,便是由于茄子的养分含量很高,关于降血脂、降血压、抗衰老都有必定的效果,所以主张往常要多吃茄子。

茄子的食用方法有许多,蒸、炒、炸等,也有一些人还喜爱生吃茄子,我个人主张,假如咱们肠胃不太好的话,尽量不要生吃茄子,特别是发软的茄子和发芽的茄子,由于这两种茄子都含有一种毒素叫茄碱,对咱们身体有必定损害。

正是出于好吃又健康侠客岛的视点,今日共享一个家常烧茄子的做法,这个做法做出的茄子很香、很下饭,配着米饭吃,一不小心就会吃多,那下面共享这个家常茄子的做法。

【家常烧茄子】

资料:长茄子、甜椒

辅料:大蒜、生姜、干红辣椒月经后几天是排卵期-喜欢吃茄子的一定要保藏,这样做出的茄子外焦里软,好吃又下饭、花椒

调料:食盐、料酒、水淀粉、干淀粉、白醋、白糖、豆瓣酱

做法:

1.首要处理食材,先把茄子削去外皮后,先切2厘米厚片,然后再改刀切成2厘米宽的条

2.切好的茄子放在一个碗内,参加2克白醋翻拌均匀,参加白醋能够避免茄子氧化变黑

3.接着参加适量干淀粉,使每个茄子都能裹上干淀粉,假如太干能够略微加一点清水

4.甜椒去蒂去籽后切成长条

5.大葱切段、大蒜拍碎后切细末

6.锅内加很多植物油大火烧开,烧至5成热时放入茄子炸1分钟,1分钟后控油捞出,再把油温烧至7成热放入茄子复炸30秒,复炸后的茄子口感更脆

7.锅内留底油下辣椒和花椒爆香,下葱蒜炒出香味

8.参加5克豆瓣酱炒出豆瓣酱的红油

9.放入甜椒翻炒一下,然后参加适量清水炒匀,接着开端调味

10.顺次参加2克料酒、1克白糖提鲜、1克食盐调味

11.然后参加炸好的茄子快速翻炒均匀

12.出锅前淋入少量水淀粉,使汤汁浓稠,这样汤汁包裹月经后几天是排卵期-喜欢吃茄子的一定要保藏,这样做出的茄子外焦里软,好吃又下饭在食材上,滋味更好吃

好了,咱们这个家庭烧茄子完结,好吃又下饭,期望您能够喜爱。

小贴士:茄子主张最好不剥皮,茄子皮的维生素含量很高,文中是为了美观才削掉的。炸茄子时尽量缩短时刻,跟着炸的时刻越长,养分丢失的就越多。假如喜爱甜椒洪亮的口感,能够在月经后几天是排卵期-喜欢吃茄子的一定要保藏,这样做出的茄子外焦里软,好吃又下饭出锅前放入,翻炒一下即可。

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